Jsme na Facebooku. Pokud chcete dostávat info o nových zlepšovácích, klikněte zde.

Polévka z červené řepy s křenovými knedlíčky - recept, postup, návod, suroviny

Polévka z červené řepy s křenovými knedlíčky - recept: červenou řepu a brambory nastrouháme na jemném struhadle. Část řepy si dáme stranou. V hrnci rozehřejeme olivový olej, necháme zesklovatět cibuli a přidáme nastrouhanou řepu a brambory. Směs lehce osmahneme a zalijeme zeleninovým vývarem. Promícháme, přiklopíme pokličkou a vaříme po dobu 10 minut. Nastrouháme najemno křen, rozklepneme do něj vajíčko, vmícháme krupici, osolíme a přidáme tvaroh.

Rukama těsto řádně prohněteme. Uvařenou polévku rozmixujeme, odstavíme z plamene, vmícháme syrovou červenou řepu, několik lžic zakysané smetany a osolíme. Ruce si navlhčíme teplou vodou a z těsta tvarujeme malé knedlíčky, které zavaříme v osolené vodě, při tom je odspodu opatrně promícháme. Knedlíčky jsou hotové, jakmile vyplavou. Do polévky je přidáváme až těsně před jídlem. Polévku můžeme dochutit třtinovým cukrem, citronovou šťávou a petrželkou.

polevka z cervene repy s krenovymi knedlicky recept postup navod suroviny

Suroviny na polévku z červené řepy s křenovými knedlíčky - recept, postup, návod, suroviny:

  • 1 středně velká červená řepa
  • 1 cibule
  • 2 větší brambory
  • 2–3 lžíce olivového oleje
  • 1,5 l zeleninového vývaru (nejlépe bio)
  • 100 ml zakysané smetany

Knedlíčky

  • 2–5 lžic čerstvě nastrouhaného křenu
  • 250 g tvarohu
  • 100 g krupice
  • 1 vajíčko
  • sůl

Na dochucení

  • citronová šťáva
  • třtinový cukr
  • zelená petrželka

Zdroj článku: Česká televize, Prima TV

Další rady v kategorii

MUDr. Zbyněk Mlčoch Kuřákova plíce.cz Bezplatná právní poradna.cz Psychotesty online.cz Moje starosti.cz Příznaky a projevy nemocí Rady a návody Bylinky pro všechny