Krůtí závitky se špenátem - recept, postup, návod, příprava, suroviny

Kategorie: Potraviny a vaření > Recepty, postupy
Zveřejněno: pondělí 1. červen 2015 | Zobrazeno: 2144x

Krůtí závitky se špenátem - recept: Brambory oloupejte, pokrájejte a v osolené vodě uvařte na skus. Nasypejte je do mísy, přidejte olej, sůl, pepř a citronovou šťávu. Cibuli i žampiony nasekejte a krátce orestujte. Lusky spařte a pokrájejte. Vše přidejte k bramborám. Papriky vložte do pekáčku s pečicím papírem a pečte při 200 °C, dokud se na slupce nezačnou tvořit tmavé puchýře. Papriky vyndejte, zabalte do fólie a nechte odpočinout. Pak z nich odstraňte slupku, rozčtvrťte je a vyjměte semínka. Špenát spařte ve vroucí osolené vodě, propláchněte studenou vodou a nechte okapat. Maso nakrájejte na osm plátků a lehce naklepejte. Potřete kari pastou, poklaďte špenátem, paprikami a sviňte do roládek. Převažte je potravinářským provázkem a zprudka ze všech stran opečte na oleji. Osolte je, opepřete a přendejte na pekáček. V troubě vyhřáté na 150°C dopékejte asi 15 minut. Pak je vyndejte, nechte na teplém místě 10 minut dojít a odstraňte z nich provázek. Podávejte se salátem.

Krůtí závitky se špenátem - suroviny:

2 červené papriky
100g listového špenátu
800g krůtích prsou
1 lžička červené kari pasty
olej na opečení
sůl
mletý černý pepř

Na salát:

600g salátových brambor
2 lžíce oleje
citronová šťáva
1 menší červená cibule
150g žampionů
150g hráškových lusků

Zdroj článku: Česká televize, Prima TV

Další rady v kategorii