Jsme na Facebooku. Pokud chcete dostávat info o nových zlepšovácích, klikněte zde.

Grilování - Brambory plněné mozzarellou - recept

Brambory plněné mozzarellou - příprava: Brambory důkladně omyjeme a uvaříme neoloupané ve slané vodě (nedovaříme úplně doměkka). Slijeme, necháme vychladnout a podélně přepůlíme. V mezičase nakrájíme mozzarellu na

malé kostičky, nastrouháme parmezán, omyjeme a dosucha vyklepeme bazalku, kterou nakrájíme na jemné proužky. Vnitřek brambor vydlabeme lžící, necháme tenký pruh pod slupkou. Vydlabané brambory smícháme se smetanou, máslem, hořčicí a parmezánem, ochutíme solí a kajenským pepřem. Přimícháme kostičky mozzarelly a bazalku. Hmotou naplníme bramborové půlky. Grilujeme nepřímo při vysoké teplotě asi 30 minut, až se sýr začne roztékat. Můžeme otočit do grilovací misky a grilovat ještě chvíli přímo, až se vytvoří krusta..

Brambory plněné mozzarellou - suroviny:

  • 4 velké brambory (po 250 g)
  • sůl
  • 150 g uzené mozzarelly
  • 20 g parmezánu
  • 1/2 svazku bazalky
  • 3 lžíce smetany
  • 20 g měkkého másla
  • 1 lžíce hořčice
  • kajenský pepř

Zdroj článku: Česká televize, Prima TV

Další rady v kategorii

MUDr. Zbyněk Mlčoch Kuřákova plíce.cz Bezplatná právní poradna.cz Psychotesty online.cz Moje starosti.cz Příznaky a projevy nemocí Rady a návody Bylinky pro všechny