Jsme na Facebooku. Pokud chcete dostávat info o nových zlepšovácích, klikněte zde.

Vaření, pečení, smažení - rady, tipy, zlepšováky

Jak to udělat, co použít, aby tuhé králičí maso před pečením změklo

Aby maso ze staršího králíka nebylo tuhé, stačí ho den před přípravou potřít olejem. Získáme velmi chutné a křehké maso.

Pečená husa, kachna - jak to udělat, co použít, aby šlo maso po upečení lépe od kosti

Husu nebo kachnu upečeme do zlatova, když ji asi po půl hodině pečení naplníme půl kilem oloupaných jablek. Maso se pak lépe odděluje od kosti.

Nadívané kuře - kam lze také dát nádivku

Nádivku do kuřete nevkládáme do břicha, ale pod uvolněnou kůži, tu pak spíchneme jehlicí.

Jak to udělat, co použít, aby mělo kuře po upečení zlatou kůrku (máslo, paprika)

Pečené kuře bude mít zlatou kůrčičku, potřeme-li ho před pečením vrstvou mleté sladké papriky a na plátky pokrájeným máslem.

Jak to udělat, co použít, aby bylo kuře po upečení šťavnaté (citron)

Kuře bude chutné a št'avnaté, když je před pečením dobře vytřeme citronem, a potom natřeme citronovou šťávou a uložíme na hodinu chladničky, teprve pak upečeme.

Jak to udělat, co použít, aby mělo kuře po upečení zlatou křupavou kůrku (pivo, voda)

Pečené kuře bude křupavější, když je krátce před vyjmutím z trouby polijeme pivem nebo studenou vodou. Kuře získá zlatou křupavou kůrku.

Jak to udělat, co použít, aby se povrch upečeného masa lesklnul

Aby se pečené maso lesklo, potřeme je hned po upečení oslazeným bramborovým škrobem a mlékem.

Jak získáme výbornou chuť karbenátků

Výbornou chut' karbanátků získáme, když je před smažením obalíme v bílku, a pak ve strouhance.

Jak to udělat, co použít, aby byly karbenátky po osmažení krásně nadýchané

Nadýchané karbanátky získáme, když do syrové masy přidáme špetku prášku do pečiva.

Jak to udělat, co použít, aby se nám tuk při smažení nepřepaloval

Při smažení řízků a ryb se tuk nebude připalovat, když do rozpáleného tuku vložíme 3-4 kolečka mrkve nebo kousek omyté bramborové slupky.

Další rady v kategorii

MUDr. Zbyněk Mlčoch Kuřákova plíce.cz Bezplatná právní poradna.cz Psychotesty online.cz Moje starosti.cz Příznaky a projevy nemocí Rady a návody Bylinky pro všechny