Jsme na Facebooku. Pokud chcete dostávat info o nových zlepšovácích, klikněte zde.

Vaření, pečení, smažení - rady, tipy, zlepšováky

Jak vysoko umístit v troubě bábovku, dort, zapékané jídlo

Jak využijete teplotu v troubě? Vysoké formy, např. na bábovku, patří na nejspodnější příčku, dortové korpusy a drobnější pečivo ukládejte doprostřed trouby a pokrmy na zapékání dávejte až nahoru.

Jak vymazat formu složitého tvaru

Prolamované formy na pečení snadno vymažete, necháte-li je předem prohřát v troubě a potom je vytřete máslem nebo tukem, který dáte před vysypáním moukou nebo strouhankou na chvíli ztuhnout.

Číst dál: Jak vymazat formu složitého tvaru

Kdy se má podlévat vínem - během nebo na konci vaření, dušení?

Vaříte-li s drahým vínem, nepoužívejte ho k podlévání - na to stačí voda. Víno přilijte těsně před koncem vaření - aroma vína se tak uchová. 

Jak zabránit opadávání trojobalu z masa, sýra

Do trojobalu - mouka, vajíčko - k vejci přidávám ještě lžíci oleje a mléko, aby z masa strouhanka neopadávala.

Jak se vyhnout nadměrnému opečení moučníku z jedné strany v troubě

U dvířek do trouby je nižší teplota než vzadu, proto při přípravě sladkých těst plech asi v polovině doby pečení otočte.

Jak snadno rozlouskat vlašské ořechy

Než se dáte do rozlouskávání, vlašských ořechů, dejte je ml půl hodinky do rnrazáku. Budou se louskat mnohem lépe.

Jak zabránit nalepení těsta na metlu hnětače

Potřete metlu hnětače před zaděláváním těsta neutrálním olejem, například řepkovým. Těsto se pak na metlu ňebude lepit.

Jak snadno a rychle pokrájet pažitku bez použití prkénka

Na krájení pažitky nepotřebujete prkénko a nůž. Stačí pažitku nastříhat nůžkami. Je to výrazně rychlejší a nemusíte pak umývat prkénko a nůž.

Jak se vyhnout zápachu při vaření ryby

Vaříte rybu a nechcete, aby byla cítit v celém bytě? Dejte zároveň vařit vodu s 1-2 lžičkami skořice.

Využití starších slaných tyčinek na strouhanku

Zůstaly vám po večírku zbylé slané tyčinky? Rozdrťte je válečkem na nudle a získáte pikantní strouhanku na obalování řízků.

Další rady v kategorii

MUDr. Zbyněk Mlčoch Kuřákova plíce.cz Bezplatná právní poradna.cz Psychotesty online.cz Moje starosti.cz Příznaky a projevy nemocí Rady a návody Bylinky pro všechny