Jsme na Facebooku. Pokud chcete dostávat info o nových zlepšovácích, klikněte zde.

Valašské zelí - postup, příprava

Valašské zelí: Asi 1 kg zelí rozkrájejte podélně na 5 cm široké pásy. Z nich příčně velkým ostrým nožem nakrájejte tenké proužky. Oloupejte 2 cibule a nakrájejte na drobné kostičky. V kastrolu se silným dnem rozehřejte 2 lžíce husího sádla nebo oleje a osmahněte na něm cibuli do změknutí.

Bude to trvat asi 5 minut. Přidejte zelí, zmírněte teplotu a poduste pod pokličkou 20 minut. Zelí občas promíchejte, případně podlijte trochou vody. Poté odklopte pokličku, zvyšte teplotu a odvařte přebytečnou tekutinu. Zelí osolte a opepřete, přisypte 3 lžíce hladké mouky a 1 lžíci cukru krupice, promíchejte a ještě 4 minuty smažte. Zelí často míchejte, aby se mouka nepřichytila ke dnu. Kastrol sundejte ze sporáku a do zelí vmíchejte 1 kelímek zakysané smetany.

Další rady v kategorii

MUDr. Zbyněk Mlčoch Kuřákova plíce.cz Bezplatná právní poradna.cz Psychotesty online.cz Moje starosti.cz Příznaky a projevy nemocí Rady a návody Bylinky pro všechny