Jsme na Facebooku. Pokud chcete dostávat info o nových zlepšovácích, klikněte zde.

Zelenina, zeleninové saláty

Jak připravit červené hlávkové zelí - postup, příprava

Jak připravit červené hlávkové zelí? Očistěte 500 g zelí, vykrojte z něj koštály a listy nakrájejte na jemné proužky. Na vypečeném husím sádle zpěňte nakrájenou cibuli, přidejte kmín a cibulku orestujte dozlatova. Na cibulovém základu poduste nakrájené zelí pod pokličkou asi 20 minut a dochuťte je solí, cukrem a octem.

Jak uvařit kysané zelí - postup, příprava

Víte, jak uvařit kysané zelí? Střední cibuli nakrájejte najemno a zpěňte na lžíci sádla. Přidejte 200 g nepropláchnutého, scezeného zelí, které duste asi 25 minut. Dochuťte solí a cukrem. Bramboru nastrouhejte najemno a zelí s ní zahustěte. Vše ještě asi 10 minut poduste. Nakrájejte 50 g špeku na kostičky, orestujte je dozlatova a spolu s vypečeným sádlem přimíchejte do zelí.

Nač si dát pozor při nákupu květáku

U květáku odhrňte vnější listy a podívejte se mezi růžičky, zda tam nejsou stopy po hmyzu nebo hnilobě a jsou-li pevné a mají bílou barvu. Pokud je vše v pořádku, můžete květák koupit.

Jak poznat, zda je zelí v obchodě čerstvé

Hlávku zelí stiskněte uprostřed palcem - je-li tuhá a nemá poškozené ani vnější listy, můžete ji bez obav koupit.

► Jak dodat česnekové aroma zeleninovému salátu bez přidání česneku

Česnekové aroma salátu dodáte, když mísu vytřete stroužkem česneku. Omáčku zase můžete zamíchat vidličkou, na kterou jste napíchli oloupaný stroužek česneku.

► Jak umývat petržel aby neztratila šťávu a aroma (teplá voda)

Petržel omývejte pouze teplou vodou, jinak ztratí šťávu a aroma.

► Jak udělat okurkový salát stravitelnější (hořčice)

Oloupanou okurku nejprve přelijte horkou vodou a pak zchlaďte studenou. Do zálivky přidejte salátovou lžičku hořčice - salát bude stravitelnější.

► Jak osvěžit zvadlý, povadlý hlávkový salát (ocet)

Povadlý hlávkový salát nechte deset minut ležet v octové vodě. Bude zase svěží.

► Jak vzpamatovat povadlý, zvadlý hlávkový salát (cukr)

Do vody, v níž omýváte povadlý hlávkový salát, přidejte polévkovou lžíci cukru. Bude zase svěží.

► Ředkvičky - jak zabránit vadnutí, seschnutí ředkviček, ředekve (sklenice s vodou)

Ředkvičky a ředkev vložte listy dolů do sklenice s vodou - zůstanou dlouho čerstvé.

Další rady v kategorii

MUDr. Zbyněk Mlčoch Kuřákova plíce.cz Bezplatná právní poradna.cz Psychotesty online.cz Moje starosti.cz Příznaky a projevy nemocí Rady a návody Bylinky pro všechny