Jsme na Facebooku. Pokud chcete dostávat info o nových zlepšovácích, klikněte zde.

Nejnovější rada ve webu:

Ryby, maso, vnitřnosti, uzeniny

Rozmrazování zvěřiny - jak to udělat, co použít (mléko)

Zvěřina získá na chuti, jestliže ji rozmrazujete v mléce, maso zmrazené v celku nemá přesáhnout hmotnost 2 kg.

Sekaná jemná, šťavnatá - jak to udělat, co použít (tvaroh)

Láká vás jemná sekaná? Do mletého masa zapracujte 1 lžíci měkkého tvarohu, vylepšíte tím chuť.

Praskání párků při vaření - jak, čím zabránit, zamezit (mléko)

Praskají vám párky při vaření? Snadná pomoc. Do vody přidejte 2 lžíce mléka a při ohřívání nepopraskají.

Drůbeží maso šťavnaté - jak porcovat

Drůbeží maso nechte před porcováním alespoň 10 minut odležet při pokojové teplotě. Maso se tak bude nejen snadněji porcovat, ale navíc z něj nevyteče tolik šťávy.

Kořenění masa, pečeně - jak kořenit, aby koření na mase drželo (olej)

Když pečeni nejprve potřete olejem a teprve pak ji na povrchu okořeníte, bude koření dobře držet.

Kotlety šťavnaté - jak to udělat, co použít (ocet, voda)

Kotlety před úpravou vložte na krátkou dobu do směsi z 1 dílu octa a 2 dílů studené vody, budou pak šťavnaté.

Vepřové maso po uvaření měkké, jemné - jak to udělat, co použít (citronová šťáva)

Vepřové maso za syrova potírejte citronem a nechte odležet 2 hodiny v chladu. Maso bude po konečné úpravě velmi jemné a v žádném případě nebude tuhé.

Naklepávání, klepání masa před vařením - jak klepat, aby zůstalo šťavnaté (mokré prkénko)

Před naklepáváním masa musíte dřevěné prkénko důkladně navlhčit. Suché by totiž zbytečně vysálo z masa šťávu a maso by bylo příliš tuhé.

Zápach z ryb v místnosti, bytě - jak, čím zabránit, zamezit (mléko, pepř)

Zápachu z ryb se zbavíte tak, že je namočíte na 30 minut do mléka s trochou čerstvě mletého pepře.

Vepřová pečeně vypečená, s křupavou kůrkou - jak to udělat, co použít (pivo)

Vepřová pečeně bude mít jemnou kůrčičku, když ji budete během pečení potírat pivem.

Další rady v kategorii

MUDr. Zbyněk Mlčoch Kuřákova plíce.cz Bezplatná právní poradna.cz Psychotesty online.cz Moje starosti.cz Příznaky a projevy nemocí Rady a návody Bylinky pro všechny