Jsme na Facebooku. Pokud chcete dostávat info o nových zlepšovácích, klikněte zde.

Potraviny a vaření

Jak udržet brčko stabilní v plechovce od nápoje - tipy, rady, návod

Brčko v plechovce od pití udržíte tak, že ho prostrčíte otevíracím očkem.  

Číst dál: Jak udržet brčko stabilní v plechovce od nápoje - tipy, rady, návod

Jak oloupat vejce snadno a rychle pomocí sklenice a vody

Jak rychle oloupat vařené vejce? K loupání vajec vlastně potřebujete jen sklenici vody. Jednoduše řečeno vejce dáme do sklenice, kterou naplníme do 1/4 vodou. Poté ji zakryjeme rukou a silně protřepeme. Skořápka tímto odpadne od vajíčka – a vy máte jednoduše a rychle oloupáno. Představte si, kolik nám tento zlepšovák zachrání minut života, hlavně teď po Velikonocích, když se nám vajíčka nahromadila. : -) : -) : -) Pokud máte malou ruku, použijte zavařovací sklenici a zašroubujte na ni víčko.  

Číst dál: Jak oloupat vejce snadno a rychle pomocí sklenice a vody

Jak dosolit již zpracované těsto - rady, doporučení

Jestliže jsme zapomněli osolit těsto, např. na knedlíky nebo i buchty, použijeme trochu mléka nebo vody, osolíme ji a do těsta ji vpracujeme.

► Jak, čím potírat listové těsto před pečením - postup, návod

Listové těsto před pečením vždy potřeme vejcem. Vidličkou mírně rozšleháme 1 celé vejce a 1 žloutek nebo ve vodě rozmícháme 1 žloutek s 1 lžící smetany. Těsto potíráme pouze po povrchu, nikoli po stranách, protože pak by nevzešlo.

Jak to udělat, co použít, aby se těsto na tažený závin netrhalo - tipy, rady, doporučení (ocet)

Těsto na tažený závin se nebude trhat, přidáme-li do něj trochu octa.

Jak to udělat, aby se nám těsto nelepilo k válu, aniž bychom použili mouku - rady, doporučení (pergamenový papír)

Stává se že se těsto lepí k válu a nelze ho zpracovat. Soustavné přidávání mouky by vedlo ke změně receptury těsta. Doporučujeme položit na vál pergamenový papír, na který se těsto nepřilepí.

Jaký druh mouky, jaká mouka se hodí na který druh těsta, cukroví

Do piškotových těst můžeme použít hrubou mouku, polohrubá se hodí prakticky na všechno a hladká mouka na lité a drobné cukroví.

Vše o piškotovém těstě - druhy, jak ho správně zadělat, nač si dát pozor

Těsta piškotová jsou velmi oblíbena a známe jich několik druhů. Základem jsou čerstvá vejce, jakostní pšeničná polohrubá mouka a jemný pískový cukr. Dělíme je na: lehké piškotové těsto (omelety, balenky, rolády), na těžší piškotové těsto třené (dorty, řezy), na těsta šlehaná za tepla (dorty, pláty, bábovky), úsporné piškotové těsto (nastavené trochou vody s více bílky). Na piškotová těsta si mouku musíme přesně odměřit, je-li váha mouky větší než je váha poloviny vajec, je piškot suchý a tvrdý. Nejlepší je poměr: kolik váží vejce, tolik cukru. Nadměrné množství cukru dělá piškot suchý a tvrdý. Vejce opatrně oddělíme na bílky a žloutky. Z bílků ušleháme tuhý sníh, žloutky třeme s cukrem do pěny. Do žloutkové směsi pak přidáváme mouku. Můžeme přidat i trochu prášku do pečiva. Zda je moučník upečen, poznáme podle barvy na povrchu. Pod tlakem prstu na střed moučníku poznáme, je-li hmota pružná a neboří se. Vyšší moučníky propíchneme párátkem nebo špejlí, na které nesmí po vytažení zůstat přichycené těsto.

Jak smažit kynuté těsto - rady, doporučení

Chceme-li kynuté těsto smažit, dáváme na zkoušku do rozehřátého tuku malý kousek těstíčka. Vyplave-li na povrch a ihned se smaží, je teplota tuku správná.

Ochucené kynuté těsto - tipy, rady, doporučení (vanilkový pudink)

Při zadělávání kynutého těsta, zejména máme-li vejce s bledými žloutky, přidáváme na 1 kg mouky jeden pudinkový prášek s vanilinovou příchutí. Pečivo bude krásně žluté a bude příjemně vonět vanilkou

Další rady v kategorii

MUDr. Zbyněk Mlčoch Kuřákova plíce.cz Bezplatná právní poradna.cz Psychotesty online.cz Moje starosti.cz Příznaky a projevy nemocí Rady a návody Bylinky pro všechny