Jsme na Facebooku. Pokud chcete dostávat info o nových zlepšovácích, klikněte zde.

Ovoce, povidla, zavařeniny

Voňavá mirabelková marmeláda - recept

Voňavá mirabelková marmeláda - příprava: Mirabelky opláchneme, vložíme do kastrolu, přidáme skořici, hřebíčky a kyselinu citronovou a zalijeme vodou tak, aby bylo ovoce ponořené. Přivedeme k varu a za občasného promíchání rozvaříme na kaši. Horkou směs propasírujeme přes cedník, pyré odvážíme, vrátíme zpět a přidáme do něj stejné váhové množství cukru.

Číst dál: Voňavá mirabelková marmeláda - recept

Špendlíková marmeláda - recept

Špendlíková marmeláda - příprava: Špendlíky očistíme a omyjeme vložíme do hrnce, podlijeme troškou vody, rozvaříme a propasírujeme. Protlak vaříme za častého míchání prudším varem necelou půlhodinu. Pak přidáme po částech cukr a s poslední dávkou cukru i kyselinu citronovou a mícháme, až se všechen cukr rozpustí. Horkou marmeládu nalijeme do skleniček, zavíčkujeme a 10 minut necháme stát obrácené dnem vzhůru.

Číst dál: Špendlíková marmeláda - recept

Marmeláda z rynglí, rynglótová marmeláda - recept

Marmeláda z rynglí - příprava: Ryngle rozmixujeme nebo rozemeleme, vložíme do kastrolu a posypeme cukrem promíchaným s želírovacím přípravkem. Přidáme oloupané (včetně bílé slupičky) a pokrájené citrony a vaříme, až marmeláda začne želírovat. Nalijeme ji do skleniček, zavíčkujeme a na 10 minut postavíme dnem vzhůru.

Číst dál: Marmeláda z rynglí, rynglótová marmeláda - recept

Rynglový kompot s rumem - recept

Rynglový kompot s rumem - příprava: Cukr rozmícháme ve vodě, přidáme skořici a hřebíčky a povaříme. Do vroucího nálevu vložíme očištěné a oprané ryngle a při mírné teplotě zahříváme, až začnou praskat. Rozdělíme je do sklenic, z nálevu vyjmeme koření, ještě chvilku ho povaříme a nalijeme na ryngle. Do každé sklenice přidáme 2 lžíce rumu, ihned zavíčkujeme a obrácené dnem vzhůru necháme vychladnout.

Číst dál: Rynglový kompot s rumem - recept

Šípková zavařenina s jablky - recept

Šípková zavařenina s jablky - příprava: Šípky odstopkujeme, rozpůlíme, vydlabeme vnitřky i s chloupky a důkladně propereme. V hrnci je trochu podlijeme vodou a vaříme doměkka. Měkké šípky scedíme a rozemeleme nebo rozmixujeme. Poté přidáme oloupaná a nastrouhaná jablka, asi 5 minut povaříme, pak přidáme cukr a vaříme ještě dalších 10 minut. Nakonec přidáme šťávu z 1 citronu a želírovací přípravek a ještě krátce povaříme. Nalijeme do nahřátých skleniček, uzavřeme víčky a na 10 minut je postavíme dnem vzhůru.

Číst dál: Šípková zavařenina s jablky - recept

Šípková marmeláda - recept

Šípková marmeláda - příprava: Šípky odstopkujeme, rozpůlíme, vydlabeme vnitřky i s chloupky a důkladně propereme. V hrnci je trochu podlijeme vodou, uvaříme doměkka a prolisujeme. Protlak povaříme do zhoustnuti, pak jej odměříme, přidáme odpovídající množství cukru a ještě několik minut povaříme. Nalijeme do skleniček, uzavřeme víčky a na 10 minut obrátíme dnem vzhůru.

Číst dál: Šípková marmeláda - recept

Trhání šípků na zavařeninu - kdy trhat, sbírat

Šípky trháme vždy přemrzlé. Teprve po přemrznutí vynikne jejich charakteristická chuť.

Zvařené švestky na knedlíky - recept

Švestky na knedlíky: Švestky odstopkujeme, omyjeme, urovnáme do sklenic, uzavřeme víčky a sterilujeme při teplotě 80 C asi 25 minut. Používáme je do knedlíků nebo na koláče.

Švestkový kompot s rumem - recept

Švestkový kompot s rumem - příprava: Vodu svaříme s cukrem, přidáme hřebíčky, skořici a kůru z dobře omytého citronu a chvilku povaříme. Do hotového nálevu přidáme citronovou šťávu a rum. Omyté švestky rozpůlíme, vypeckujeme, vložíme do sklenic a zalijeme nálevem. Uzavřeme víčky a sterilujeme 20 minut při 85 C.

Číst dál: Švestkový kompot s rumem - recept

Švestkový kompot - recept

Švestkový kompot - příprava: Švestky lehce namačkáme do sklenic těsně vedle sebe, a to buď rozpůlené vypeckované, řeznou stranou dolů, nebo celé. Zalijeme je teplým cukerným roztokem, uzavřeme víčky a sterilujeme 20 minut při teplotě 85 C.

Číst dál: Švestkový kompot - recept

Další rady v kategorii

MUDr. Zbyněk Mlčoch Kuřákova plíce.cz Bezplatná právní poradna.cz Psychotesty online.cz Moje starosti.cz Příznaky a projevy nemocí Rady a návody Bylinky pro všechny